日本重视孩子的“厨房教育”

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　　当很多中国妈妈为孩子细心准备一切，事无巨细地为孩子代劳一切的时候。日本的孩子正在把厨房当成最热门的“游戏场所”。厨房教育越来越受到日本年轻一代家长的青睐。
        　　在日本，儿童料理食谱竟然成了畅销书，这类图书图文并茂，是专门写给孩子们看的。是那种孩子一看就能明白的食谱书。而且会有一种立刻想冲进厨房跃跃欲试成为小厨师的愿望。
        　　家电市场当红的是“儿童专用厨具”，电视台正在叫座的节目是NHK的“儿童烹饪”。幼儿园开设了“烹饪实习课”。
        　　日本人认为，“做家务事”是每个人最低限度的生活能力，也是增进家庭生活的情趣、建立儿童人际关系的基础，不分男性或女性。
        　　日本年轻的妈妈认为，家务事能处理得好的男人，人际关系绝对不会太差。对他们来说，劳动，并不意味着辛苦，令人难耐。相反，洗车、除草、晒衣服，共做家务成为增加亲情的快乐时光。
        　　山口理惠子是一家宾馆的财务主任，她有一对7岁的双胞胎儿子，她正在把厨房开辟成双胞胎的“娱乐天地”。她对朋友说：“他们在读书之余，为什么不能以‘家务事为娱乐？”当然，她并非漫无章法任由孩子在厨房里玩耍，她阅读有关厨房育儿的书籍，也到幼儿园开办的“烹饪实习”课里见习。在烹饪前，她还会将食物的营养、厨具的使用方法向孩子做一番说明，尤其是菜刀和火的危险性。
        　　理惠子主张在整个烹饪过程中，只要在安全范围内，从头到尾完全由孩子作主。
        　　很欣赏这种让孩子走进厨房的教育。
        　　能做家务事、做好家务事，是一门需要从小培养、学习的生活艺术。运用到身体和五官的家务劳动是一种比游泳更均衡的运动，经常做可以得到令人惊喜的成果。孩子用双手敲敲、打打、揉揉、拉拉，也等于是在经历疼痛、辛酸、得意、快乐等各种不同而丰富的情绪，这种经历能够使他们对自己所拥有的能力更加自信。