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孕晚期调理——香菇鸡蓉羹

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论坛元老

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发表于 2016-8-3 19:23:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
  导读:此汤具有健肠胃、补养皮肤的功效,晚期孕妇是最适合人群。

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  原料:香菇(干)50克、鸡肉100克、香油5克、盐3克。
  制作工艺:
  1.将鸡肉切成粒状,香菇用浸软后切片。
  2.先放1罐玉米汤开水煮滚,约10分钟后放鸡肉和香菇,再煮约5分钟,加入香油、盐调味便可饮用。
  食谱营养:
  香菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
  鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药,有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。
  食谱相克:
  1、母鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
  2、与芝麻、菊花同食易中毒;
  3、与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
  4、与芥末同食会上火。
  健康提示:
  此汤具有健肠胃、补养皮肤的功效,晚期孕妇是最适合人群。

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