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产后妈妈补气养血的食疗食谱

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论坛元老

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发表于 2016-8-3 19:23:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
  导读:菜中的桂圆、枸杞子、莲子、小枣都是补气养血的妙药,对产后气血亏虚所致的汗出、倦怠有益。

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  萝卜烧牛肉
  材料白萝卜、熟牛肉各250克。
  调料植物油、水淀粉、鲜汤、葱末、姜末、蒜片、花椒、大料、醋、白糖、红辣椒、盐、酱油、味精、香油各适量。
  做法
  1.白萝卜洗净,切成块;熟牛肉切成块。
  2.锅倒油烧热,倒入牛肉块、白萝卜块,再放入葱末、姜末翻炒片刻。
  3.放入花椒、大料、醋、白糖、红辣椒、盐、酱油、味精和鲜汤调好口味烧沸,用慢火煨至汁浓,加水淀粉勾芡,淋上香油即可。
  五圆鸡
  材料净母鸡1只,桂圆肉、荔枝肉、小枣各30克,枸杞子、莲子各25克。
  调料白胡椒粉、姜片、葱段、盐、冰糖各适量。
  做法
  1.母鸡洗净后用沸水煮透捞出装盆,放进姜片、葱段、适量水,上屉蒸30分钟取出。
  2.枸杞子、桂圆肉、荔枝肉、小枣、莲子上屉蒸熟后,装入鸡腹,加入冰糖,继续蒸至肉烂,取出装盘。
  3.将蒸鸡的汤汁烧沸收浓,加盐、白胡椒粉并调好味,浇在鸡身上即可。
  温馨小提示
  菜中的桂圆、枸杞子、莲子、小枣都是补气养血的妙药,对产后气血亏虚所致的汗出、倦怠有益。

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