孕妇药膳食谱

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　　天然食物或中药材，创造出无限的生命泉源！
　　四神汤（药膳食谱）1
　　材料：薏仁、猪小肠、盐、当归药酒、水2大汤碗、四神1包（中药店有卖）。
　　做法
　　1、将薏仁洗净浸泡一会儿，猪肠用油及面粉清洗干净。
　　2、将四神、薏仁、猪小肠、盐、水放入炖锅中，以中小火煮约30分钟。
　　3、将猪小肠取出用剪刀斜剪成小段，食用时滴入当归药酒即可。可当点心或汤，空腹时食用更好。
　　莲子粥（药膳食谱）2
　　材料：莲子、米。
　　做法
　　1、将莲子泡水待其发胀后，在水中用刷子擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅中，加清水煮得烂熟，备用。
　　2、将米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热食用。
　　功效
　　健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏乏力、肾虚带下、频尿、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。
　　可当点心或汤食用。空腹时食用效果更好。
　　百合炒时令蔬菜（药膳食谱）3
　　材料：百合、莲子、牛肉、豆荚。
　　做法
　　1、豆荚摘茎，洗净备用；百合泡水，备用。
　　2、用少许油将豆荚炒熟，备用。
　　3、牛肉以大火炒熟，加入莲子、百合、豆荚翻炒一下，调味即可。
　　功效
　　百合润肺清心、利尿止渴，可治心烦不安、虚弱口渴等症状；莲子则能清心养胃，治疗下痢、遗精、心悸失眠等病症；蔬菜可以利便；牛肉能增强体力。这是针对熬夜、疲劳过度造成的精神虚弱患者，所设计的一道补元气的料理。
　　乌鸡糯米葱白粥（胎漏、胎动不安的药膳食谱）4
　　材料：乌鸡腿、圆糯米、葱、盐。
　　做法
　　1、乌鸡腿洗净、切块、滚烫、洗净沥干。
　　2、将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再加入圆糯米煮，开后转小火煮。
　　3、葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后加入葱丝闷一下，即可。
　　功效
　　补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致的胎动。
　　可当点心食用。空腹时食用效果更好。
　　枸杞猪肝汤（药膳食谱）5
　　材料：枸杞菜、枸杞子、猪肝、生姜1片、盐。
　　做法
　　1、枸杞菜用清水洗干净。摘取叶片，枝梗扎成捆状，备用。
　　2、枸杞子、猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切成片状；生姜刮去姜皮，切一片，备用。
　　3、先将枸杞菜枝梗放入煲内，加入适量清水，猛火煲10分钟左右，去掉枸杞菜枝梗，加入枸杞叶、枸杞子和生姜片，改用中火煲15分钟左右，放入猪肝，等猪肝熟透，加入盐调味，即可以饮用。
　　功效
　　有补虚益精，清热祛风，养血明目的作用。

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　　茯苓馄饨汤（药膳食谱）6
　　材料：茯苓、馄饨皮、葱、青江菜、绞肉、盐、白胡椒粉。
　　做法
　　1、将葱洗净，去头须及尾部，切成细末备用。青江菜洗净备用。
　　2、绞肉加葱末，并加少许盐及白胡椒粉，调味，搅拌均匀。
　　3、用馄饨皮将上述材料包成的馄饨。
　　4、锅内加水，放入茯苓煮滚后，转小火煮15分钟，放入馄饨，待浮起后放盐及青江菜，滚后即可食用。
　　功效
　　消暑去湿气，可预防孕妇的黄昏后脚气胀。茯苓可利尿消水肿，具宁心安神之功效，并可增强抵抗力，美白皮肤。
　　枸杞红枣煲鸡蛋（药膳食谱）7
　　材料：枸杞、红枣、鸡蛋。
　　做法
　　1、水煮滚之后加入红枣，滚煮约20分钟。
　　2、放入鸡蛋、枸杞，鸡蛋煮熟即可食用。
　　功效
　　枸杞具有滋补肝肾和明目润肺等功效，能够治疗神经衰弱，头昏眼花等症状。鸡蛋则可以治疗心烦不寝，怔仲失眠。这道甜汤男女皆宜，尤其是房事过度而造成的肾虚耗神别具效果。
　　可当点心食用。空腹时食用效果更好。
　　白木耳滚猪肝汤（药膳食谱）8
　　材料：白木耳、猪肝、生姜1片、红枣、盐少许。
　　做法
　　1、先将白木耳用清水浸透发大，洗干净，备用。
　　2、猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切成片状；生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。
　　3、瓦煲内加入适量清水，用猛火煲至水滚，再放入白木耳、生姜和红枣，继续用中火煲1小时左右，加入猪肝，猪肝熟透即可加入细盐，调味饮用。
　　功效
　　有补益血气，活血祛淤的作用。如果妇女气滞血淤，月经不调，经期腹痛，黑眼圈，脸上出现黄褐斑，都可以用“白木耳滚猪肝汤”作食疗。上汤性质平和，男女皆适宜。
　　银耳莲子红枣汤（药膳食谱）9
　　材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
　　做法
　　1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。
　　2、将莲子及红枣洗净后，连同处理过的银耳一起加水，以大火煮开，再以小火约煮20分钟，然后加入冰糖调味，即可。
　　功效
　　消暑去热，养心去烦。银耳润肺养元气，疗效如同燕窝，莲子去心火，养心气，解烦助眠。
　　可当点心或汤食用。空腹时食用效果更好。
　　鹿茸枸杞鸡汤（药膳食谱）10
　　材料：枸杞、鹿茸、鸡腿、盐、米酒。
　　做法
　　1、鹿茸用打火机烧去外围的茸毛，用清水洗净。
　　2、鸡腿切块，入热水滚烫，捞起沥干。
　　3、将上述二项加6碗水煮，大火开后转小火，约煮20分钟，再加入枸杞和调味料，搅拌均匀，再煮5分钟，即可。
　　功效
　　此汤是胎漏、胎动不安的药缮食谱。
　　益肾安胎，能改善肾虚所引起的胎动不安或胎漏。
　　可当点心食用。空腹时食用效果更好。