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肉类蛋白质对胎儿健康很重要

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发表于 2016-8-3 19:22:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
  加拿大研究人员发现,怀孕中的妇女若摄食肉类,有助于防止她们的下一代罹患糖尿病。
  加拿大研究人员自实验老鼠身上发现,一种雄牛氨基酸(Taurine)有助于防止糖尿病的发生。而肉类中即含有丰富的雄牛氨基酸。负责此项研究的安大略省伦敦市劳森医学中心主任希尔表示,雄牛氨基酸对怀孕妇女的重要性有一天会与叶酸一样不可或缺。
  希尔表示,雄牛氨基酸对怀孕妇女的重要性被发现后,将会改变医学界对怀孕妇女的照顾方式。她并认为,此一改变对未来将有重大影响。
  目前加拿大共有二百卅万人罹患糖尿病。糖尿病的成因是胰脏制造的胰岛素不足,无法控制血液中的糖浓度。科学家已经发现,胰脏中含有干细胞,这些干细胞可以维持腺体的正常运作。
  她在实验室中发现,若对怀孕的老鼠只喂食低蛋白质食品,这些老鼠生出的小老鼠体中胰脏干细胞便会减少百分之五十。相反的,若对怀孕的老鼠喂食雄牛氨基酸高的食品,牠们生出的小老鼠胰脏干细胞数量便正常。
  雄牛氨基酸是人体中最常见的一种氨基酸,人类神经中枢系统、肌肉、脑及心脏中都有此种氨基酸。雄牛氨基酸在蛋白质高的食物中含量丰富,如肉类及鱼等。鸡蛋及乳制品中的雄牛氨基酸也相当丰富,但在植物蛋白质中却没有此种氨基酸。
  怀孕妇女多吃雄牛氨基酸含量高的食物十分重要,因为她们体内的女性贺尔蒙--雌素二醇将会降低雄牛氨基酸的产量。
  雄牛氨基酸的补药一般在药店均可买到。有些医师使用此药物治疗心脏病。研究发现,雄牛氨基酸可以降低血压,同时可以增强充血性心力衰竭病人心脏的收缩力。
  她还发现一种分离胰脏干细胞的方法。使用此一方法,他们将能自糖尿病患的胰脏中将干细胞取出予以培养,然后再植回病人体内,使其发挥正常功能。
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