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孕妇吃鱼注意什么?

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论坛元老

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发表于 2016-8-3 19:21:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
  世界卫生组织、联合国粮食及农业组织6月27日联合发表声明,告诫孕妇为腹中胎儿计,不要多吃鲨鱼、箭鱼,因为这类鱼肉中的汞含量大大超标。
  大部分鱼体内都有以甲基汞的形式存在的汞,而上述鱼是肉食性鱼类,体内甲基汞的含量更高。上述两组织的专家将甲基汞“每周暂时可容忍的摄入量”由此前的3.3微克/公斤调低至1.6微克/公斤。
  过多地食用鲨鱼、箭鱼等鱼肉,将对人、特别是儿童的神经系统造成危害。目前鲨鱼、箭鱼肉的消费地区主要集中在非洲沿海国家、亚洲和拉丁美洲。

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