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孕前营养食谱:屈头鸡爆生姜

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论坛元老

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发表于 2016-8-3 19:21:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
  屈头鸡爆生姜
  屈头鸡爆生姜,是广州近郊民间喜欢的食物疗法。常用以治疗妇女产后出血过多,头晕眼花或病后欠补,面色苍白,体力不支的患者。有较强的补益作用,是孕前的一款好食谱。
  材料:屈头鸡又叫鸡仔蛋,即孵化不出的、已长毛的、尚在鸡蛋壳内的鸡胚胎,是民间价廉效高的补品。它对产后出血过多,头晕眼花,或病后欠补,面色苍白,四肢冷痹等一派虚寒症候患者,很有补益作用。对妇女月经期洗头后肢冷、眩晕、唇白者也有效。
  生姜,性味辛、温。功能驱寒健胃。《得配本草》说它“入手太阴足阳明胃经气分,驱寒发表,解郁调中,开寒痰,止呕哕”。
  烹制:每次可用屈头鸡2-4只,去壳、毛和肠脏,洗净切碎,再用生姜60-100克,去皮,用刀背拍烂,与屈头鸡一起放铁锅内用花生油煎干(甚至呈焦香状态),调味服用。亦有用适量米酒冲匀服用。常服1-2次显效。

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