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孕前营养食谱:牛肉萝卜汤

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论坛元老

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发表于 2016-8-3 19:20:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
  牛肉萝卜汤
  材料:牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克
  调料:姜末1小勺,小苏打、淀粉各少许,香油、盐、鸡精各适量
  做法:
  1.将牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,加小苏打,少许盐,姜末和淀粉拌均匀,使之入味;白萝卜洗净,切成薄片。
  2.用大火将水烧开,放入白萝卜片煮开,煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火,加盐、香油和鸡精调味,撒入香菜末即可。
  推荐理由:
  白萝卜含有粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族(包括烟酸、维生素B1和核黄素),牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多,所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。孕前、准妈妈吃牛肉有健脾益肾、补气养血和强筋健骨等功效。

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