小学百科知识大全（一百一十六）

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小学百科知识大全（一百一十六）
        　　1、缺乏哪种物质时，身体各部分的发育就会变得十迟缓，严重时会引起贫血及水肿？蛋白质
       
        　　2、方便面油炸的主要作用是什么？脱除水分
       
        　　3、茶圣陆羽字什么？鸿渐
       
        　　4、油炸方便面一般采用什么油来炸面块？棕榈油
       
        　　5、葡萄酒的酿制大约出现在什么时候？公元前6000年
       
        　　6、炖应当用什么火加热？文火
       
        　　7、以下哪一项不属于广东菜的三大类？东莞菜
       
        　　8、李鸿章杂烩是哪个菜系的着名菜肴？安徽菜
       
        　　9、用鸭、鸡、猪等熬制而成的色泽乳白的汤叫什么汤？白汤
       
        　　10、饮食理论着作《食经》的作者是谁？崔浩