黄埔炒蛋

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　　食材：鸡蛋、盐、油、糖
       
        　　步骤：
       
        　　1.准备鸡蛋；
       
        　　2.鸡蛋打散，加入少许糖，少许盐调味；
       
        　　3.文火温锅，用刷子把锅的油刷均匀点，油温记住一定得是温，油不能太热；
       
        　　4.倒入一匙鸡蛋液，晃动一下锅，让蛋液摊大点；
       
        　　5.呆鸡蛋液凝固，用铲子产到变上，也可以铲到碟子上；
       
        　　6.在旁边继续倒入一匙蛋液，如果油不够了，可以倒入少许油；
       
        　　7.重复上一个步骤，把凝固的鸡蛋铲到上一张蛋皮上面；
       
        　　8.就是这样重复，直到全部蛋液摊完即可。