番茄焖罗非鱼

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　　食材：
       
        　　罗非鱼：1条
       
        　　生姜：1块
       
        　　番茄：1个
       
        　　香葱：2颗
       
        　　盐味精：适量
       
        　　步骤：
       
        　　1准备材料，把罗非鱼处理干净，表面划刀，抺上盐腌1小时。
       
        　　2把番茄切小块，姜切丝戓切片，葱切段。
       
        　　3把罗非鱼煎至两面金黄。
       
        　　4把鱼推至一旁，下姜丝煸一下。
       
        　　5再下番茄炒至出汁。
       
        　　6把鱼推至锅中，加入没过鱼一半的水量，中小焖煮，中途翻面继续焖煮，者的过程中要稍微推一下鱼，以防粘锅。
       
        　　7焖到汤汁比较浓，下盐味精调味，开大火收汁，但不要收的过干，这个汤汁淋饭特别好吃。最后下葱段即可。