潮汕卤味

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　　食材：
       
        　　五花肉：1块
       
        　　鸡蛋：6个
       
        　　脱骨鸭爪：6个
       
        　　南姜：1块
       
        　　大蒜：1头
       
        　　卤肉料：1包
       
        　　酱油：60g
       
        　　老抽：20g
       
        　　盐：适量
       
        　　步骤：
       
        　　1准备食材，五花肉，鸡蛋，脱骨鸭爪。可以加入自己喜欢的食材。
       
        　　2卤水材料，最好用酱油，生抽较逊色，南姜是整个卤水的点晴之笔。
       
        　　3卤料用纱布包起来。
       
        　　4南姜切片，把所有材料放一起。
       
        　　5加入没过材料的水，大火煮开，改中小火卤制。
       
        　　6卤大概二十分钟的时间，把鸡蛋和鸭爪捞起来。（把易热的先捞起来以免煮的过烂）五花肉继续卤十五分钟。
       
        　　7五花肉卤好后，把鸡蛋和鸭掌倒回卤汁中浸泡入味。
       
        　　小帖士：
       
        　　如果要卤豆腐的话，豆腐要最后加入，煮开后关火浸泡。水的加入要根据你的食材多少添加。