暖胃补虚：清蒸带鱼

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　　清蒸带鱼

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　　带鱼富含蛋白质、脂肪，并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等，性温，味甘，暖胃补虚，健脾润肤；生姜、葱，辛温散寒，理气通窍，并可去腥。
　　配料：带鱼400克，姜15克，葱30克。
　　制作：鲜带鱼洗净、切段，放碗中，加姜片、葱段、黄酒、味精、色拉油少许，上蒸笼蒸30分钟，即可食用。
　　功能：带鱼富含蛋白质、脂肪，并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等，性温，味甘，暖胃补虚，健脾润肤；生姜、葱，辛温散寒，理气通窍，并可去腥。