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[美食DIY] 酸甜菠萝猪排

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:26:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
  材料:
  大排,菠萝,蒜,李锦记辣椒酱油
  做法:
  1、大排用刀背轻轻把肉拍松,加少少的盐和料酒略腌后拍上生粉。
  2、菠萝一半用料理机打成菠萝泥,另一半切丁。
  3、热锅入油,七成热,下猪排煎得金黄酥香。
  4、锅洗净,入少少的油,放整蒜煸香,倒入菠萝泥,淋入少少的李锦记辣椒酱油,加一点糖,小火把酱汁熬浓后放入菠萝丁。
  5、把酸甜微辣的菠萝酱汁浇在香香滴猪排上就OK了

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