芝士蛋糕

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　　材料:蛋白四个、蛋黄四个、奶油芝士250克、细砂糖60克、低筋面粉60克、酸牛奶50克、牛奶40克
　　做法：
　　1、奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀；
　　2、加入蛋黄拌匀；
　　3、加入酸牛奶拌匀；
　　4、加入过筛的低筋面粉拌匀；
　　5、加入蛋白糖霜拌匀；
　　6、把芝士糊倒入蛋糕模中，以170度隔水烤60分钟。