什么菜含营养素多

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　　导读：脂肪——酥油、奶油、油脂类、咸肉、香肠、花生、果仁、瓜子、豆类、人造黄油、色拉油等。
　　维生素A或A原——肝、白薯、奶油、胡萝卜、绿叶蔬菜、人造黄油等。
　　B族维生素——瘦肉、果仁、粗粮等。
　　维生素C——菜花、草莓、土豆、芒果、柑橘、杨梅、西瓜、木瓜、卷心菜、小白菜、西红柿、绿叶蔬菜等。
　　维生素E——肝、牛奶、酸乳酪、粗粮、粮食制品等。
　　钙——牛奶、肉卷、蔬菜、芥末、酸乳酪、沙丁鱼、萝卜叶。
　　铁——牛肉、羊肉、肝、青豆、粗粮、绿叶蔬菜、营养丰富的粮食制品。
　　糖——谷物、土豆、玉米、面食、红薯、糖类等。
　　蛋白质——肉、鱼、禽、黄豆、青豆、蛋类、果仁、瓜子、奶酪等。
　　脂肪——酥油、奶油、油脂类、咸肉、香肠、花生、果仁、瓜子、豆类、人造黄油、色拉油等。
　　烟酸——肝、肉、鱼、禽、花生、粗粮、干豆、青豆、果仁、营养丰富的粮食制品等。