甜点：红汁梨

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　　红汁梨
　　用料：烟台梨150克，砂糖30克，罗木酒15克，香桃，杨梅色各少许。红汁梨做法：1．将梨去皮（带把，带核）洗净，入锅加水，加入砂糖，香桃，上火煮20分钟左右取出晾凉。
　　2．往煮梨的原汁中倒入罗木酒，杨梅色，兑成红汁。
　　3．上台时，将煮梨放入杯内，浇上红汁即成。
　　红汁梨特点：甜香绵软，带有清香味。