西餐：香肠沙拉

幼教网

　　香肠沙拉
　　材料：法兰克福香肠--4根，切薄片青、红、黄椒--各1个洋葱--1个蕃茄或小蕃茄--2个或16个沙拉油--1/3杯醋--1/4杯盐--1/2茶匙糖--1~2茶匙水--1汤匙
　　烹调类别：冷盘
　　烹调时间：普通
　　食材类别：猪肉
　　味道：咸鲜
　　适宜季节：无关
　　菜系：西餐
　　香肠沙拉材料：
　　法兰克福香肠--4根，切薄片青、红、黄椒--各1个洋葱--1个蕃茄或小蕃茄--2个或16个沙拉油--1/3杯醋--1/4杯盐--1/2茶匙糖--1~2茶匙水--1汤匙
　　香肠沙拉做法：
　　将法兰克福香肠切薄片，将青、红、黄椒和洋葱切丝或切圈。备一大盆，将上述材料放入，拌匀即可。也可加入蒜泥（1茶匙），白胡椒（1/4茶匙，现磨），和一点碎香菜（parsley）若去掉香肠片、蕃茄，则成了彩椒沙拉（Paprikasalat）也可在香肠沙拉内再加入乳酪细条（Emmentaler），即为香肠乳酪沙拉。