西葫芦煎饼

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　　食用材料：
       
        　　西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量
       
        　　方法步骤：
       
        　　1.把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。
       
        　　2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。
       
        　　3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。