海带拌腐竹

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　　海带拌腐竹
       
        　　原料：
       
        　　水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
       
        　　制作：
       
        　　1.腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。
       
        　　2.海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。
       
        　　3.将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。