凤凰奶

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　　凤凰奶
　　口味：甜味      工艺：炖
　　凤凰奶的制作材料：
　　主料：牛奶250克，鸡蛋清100克
　　辅料：鸡蛋黄20克
　　调料：白砂糖50克

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　　教您凤凰奶怎么做，如何做凤凰奶才好吃
　　1. 将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合，用力搅匀；
　　2. 分成5小碗，放入盛有适量水的锅内，隔水加热蒸15分钟；
　　3. 炖熟端起，即为凤凰奶；
　　4. 若在未炖之前，加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶，加入两个叫双黄凤凰奶。
　　小帖士-食物相克：
　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
　　鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。