鸭血豆腐汤

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　　鸭血豆腐汤
　　口味：微辣      工艺：煮
　　鸭血豆腐汤的制作材料：
　　主料：鸭血(白鸭)250克，豆腐(北)300克
　　调料：盐2克，酱油4克，味精2克，香油10克，辣椒(红，尖)5克，大葱5克

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　　教您鸭血豆腐汤怎么做，如何做鸭血豆腐汤才好吃
　　1. 先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；
　　2. 豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；
　　3. 汤锅置火上，倒入高汤750克烧开；
　　4. 放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；
　　5. 加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面；
　　6. 待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。
　　小帖士-健康提示：
　　色泽美观，营养丰富。补铁促血。