牛肉泡菜汤

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　　牛肉泡菜汤
　　口味：酸辣味      工艺：煮
　　牛肉泡菜汤的制作材料：
　　主料：泡菜250克，牛肉（瘦）250克，松蘑(干)100克
　　调料：牛油50克，豆瓣辣酱50克，醋20克，淀粉(玉米)10克，大葱15克，姜10克，香油10克
　　牛肉泡菜汤的特色：
　　鲜咸香醇，酸辣爽口。
　　教您牛肉泡菜汤怎么做，如何做牛肉泡菜汤才好吃
　　1. 白菜泡菜切丝；
　　2. 牛肉煮切丝，汤备用；
　　3. 土豆去皮，洗净切角块；
　　4. 松蘑水发后，洗净切丝；
　　5. 葱洗净，切丝；
　　6. 生姜去皮，洗净切丝；
　　7. 炒锅烧热，放入牛油，加入葱丝、生姜丝炒出香味；
　　8. 放入土豆块煸炒后，倒入牛肉清汤，加辣酱，焖九成熟；
　　9. 再把泡菜丝、牛肉丝放入，烧开；
　　10. 加精盐、醋、味精、胡椒粉、松蘑丝，调好口味，煮熟后，放入水淀粉勾芡，淋入芝麻油即可。