四丝汤

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　　四丝汤
　　口味：咸鲜味      工艺：烧
　　四丝汤的制作材料：
　　主料：猪肉(瘦)200克
　　辅料：冬笋100克，鸡肉15克，火腿15克
　　调料：料酒10克，盐4克，味精1克
　　四丝汤的特色：
　　味鲜利口。
　　教您四丝汤怎么做，如何做四丝汤才好吃
　　1. 猪肉、冬笋、鸡肉、火腿均切成5厘米长的细丝待用；
　　2. 炒锅放在旺火上，倒入鸡汤，放入精盐、味精，先把猪肉丝、笋丝下锅，待煮沸；
　　3. 撇去浮沫，放入料酒，放入鸡丝、火腿丝略煮，盛在汤碗中即可。
　　四丝汤的制作要诀：
　　本品需鸡汤约800克，如果没有鸡汤可用清水代替。