发菜豆腐汤

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　　发菜豆腐汤
　　口味：清香味      工艺：煮
　　发菜豆腐汤的制作材料：
　　主料：豆腐(北)400克，发菜（干）50克
　　辅料：竹笋25克，蘑菇(鲜蘑)125克，番茄50克
　　调料：色拉油30克，淀粉(豌豆)10克，料酒5克，盐3克，味精2克
　　发菜豆腐汤的特色：
　　清淡爽口。
　　教您发菜豆腐汤怎么做，如何做发菜豆腐汤才好吃
　　1.发菜用水泡发洗净；竹笋去硬壳，洗净，切片；蘑菇去蒂洗净，切片；西红柿洗净切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉。
　　2.把色拉油烧至八成热，下笋片、蘑菇片炒熟，加入发菜，烹上黄酒，加适量水，煮沸5分钟，推下豆腐片、番茄片，待汤再沸时加精盐、味精，用水淀粉勾薄芡即成。
　　小帖士-食物相克：
　　番茄：西红柿忌与石榴同食。