杂果西米羹

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　　杂果西米羹
　　口味：果汁味      工艺：煮
　　杂果西米羹的制作材料：
　　主料：西谷米150克
　　辅料：苹果50克，菠萝80克，香梨50克，蜜桃50克
　　调料：白砂糖50克
　　教您杂果西米羹怎么做，如何做杂果西米羹才好吃
　　1. 将小西米淘洗干净，倒在开水锅里熬熟；
　　2. 将苹果、梨、蜜桃、菠萝切成颗粒；
　　3. 把杂果放入小西米种，再加入白糖搅匀即成。
　　杂果西米羹的制作要诀：
　　1. 熬好的西米羹有时会出现一碗糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长；
　　2. 西米熬化了一碗糊糊，所以熬制时掌握好时间；
　　3. 本品最好使用缺装杂果，口感更好。
　　小帖士-食物相克：
　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
　　香梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。
　　蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）