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[儿童食谱] 五豆补益糙米粥

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:24:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
  五豆补益糙米粥
  口味:原本味      工艺:煮
  五豆补益糙米粥的制作材料:
  主料:糙米100克
  辅料:黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,绿豆50克
  教您五豆补益糙米粥怎么做,如何做五豆补益糙米粥才好吃
  1.将五种豆类分别淘洗干净。
  2.黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右,捞出沥干水分。
  3.红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时,捞出沥干水分。
  4.锅中倒入6碗水,放入沥干水分的豆类煮滚开锅后,再改用小火煮约半小时。
  5.待米、豆都成花糜状时即可熄火,继续焖约五分钟后,即可食用。
  小帖士-食物相克:
  黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
  赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

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