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[儿童食谱] 粟米素羹

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:24:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
  粟米素羹
  口味:咸鲜味      工艺:煮
  粟米素羹的制作材料:
  主料:小米300克,番茄200克,香菇(干)25克,青豆50克
  调料:姜5克,香油10克,胡椒粉2克,盐3克,白砂糖2克,小米面20克
  教您粟米素羹怎么做,如何做粟米素羹才好吃
  1. 冬菇用清水浸软,揸干水去脚,切粒。
  2. 青豆放入滚水中煲五分钟,捞起,用清水浸冷,沥去水。
  3. 番茄放入滚水中煮五分钟,取起皮去核,切粒。
  4. 烧热镬,下油少许,爆香姜,倒下上汤,粟米茸,冬菇煮滚,慢火煮五分钟,埋芡,即可盛汤碗内。
  小帖士-健康提示:
  粟米有养肾益气的作用,冬菇有降压,去胆固醇的功效,番茄有健胃,消食,生津的功用。
  补益五脏,益气生津,强身健体。
  小帖士-食物相克:
  小米:小米忌与杏仁同食。
  番茄:西红柿忌与石榴同食。

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