藕片汤

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　　藕片汤
　　口味：咸鲜味      工艺：煮
　　藕片汤的制作材料：
　　主料：莲藕400克，香菇（干）10克，猪肉(肥瘦)100克
　　调料：猪油（炼制）10克，盐4克，白砂糖10克，白酒5克，味精2克，大葱5克，姜5克
　　教您藕片汤怎么做，如何做藕片汤才好吃
　　1. 将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内，用葱末、姜丝、烧酒、少许细盐和汁浸泡5分钟。冬菇用温水浸泡洗净（泡冬菇的水去掉泥沙备用）。藕洗净削皮，切成象眼片。
　　2.汤锅置火上，放入油烧热，先洗净猪肉片煸炒片刻，然后，注入清水2000克，同时加入冬菇、烧酒、糖。煮5分钟后（藕片此时已煮熟），放细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。
　　小帖士-健康提示：
　　鲜香味美，营养丰富，益气健体。