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[儿童食谱] 火腿冬瓜球汤

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:24:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
  火腿冬瓜球汤
  口味:咸鲜味      工艺:烧
  火腿冬瓜球汤的制作材料:
  主料:火腿750克,冬瓜200克
  调料:大葱15克,姜10克,盐5克,味精3克,白酒50克
  教您火腿冬瓜球汤怎么做,如何做火腿冬瓜球汤才好吃
  1.将火腿放入清水内浸泡一天,用碱水洗去表面的污质,再用温水涮去掉碱味,放入大碗内,加入葱、姜丝,上屉蒸熟出(汤不要),拆去骨头,四边切齐,并在肉上切十字花刀,冬瓜刨成冬瓜球。
  2.冬瓜球洗净,同火腿一起放入大汤碗内,加上葱、姜、烧酒、细盐、鸡汤,继续上屉蒸至熟烂,起锅后的择去葱、姜丝、原汤碗上桌即成。
  小帖士-健康提示:
  清暑解热、利尿。

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