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[儿童食谱] 凤眼果煲鸡汤

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:24:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
  凤眼果煲鸡汤
  口味:咸鲜味      工艺:煮
  凤眼果煲鸡汤的制作材料:
  主料:鸡500克,水葫芦150克,干贝25克
  调料:陈皮2克,姜3克,盐3克,花生油15克
  教您凤眼果煲鸡汤怎么做,如何做凤眼果煲鸡汤才好吃
  1. 凤眼果肉(水葫芦)用刀画十字,放入滚水中煲五分钟,取起,除去黑衣及内及,要剥至黄色的便是肉,凤眼果洗净抹干水,放入腌料搅匀。
  2. 鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,滴干水,将凤眼果塞入鸡肚。
  3. 陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净,江瑶柱(干贝)用清水浸一小时。
  4. 水11杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内煲滚,放入江瑶柱,姜,鸡,煲滚后,慢火煲三小时,下盐调味。
  小帖士-健康提示:
  凤眼果功能温胃,杀虫,鸡功能益肝补脾,陈皮功能调中带滞,消痰,江瑶柱功能益阳补肾。
  健脾,温胃,增食欲。

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