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[儿童食谱] 火夹冬瓜汤

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:24:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
  火夹冬瓜汤
  口味:咸鲜味      工艺:锅烧
  火夹冬瓜汤的制作材料:
  主料:冬瓜1000克,火腿100克
  调料:盐8克,味精5克,鸡油5克,胡椒粉2克
  教您火夹冬瓜汤怎么做,如何做火夹冬瓜汤才好吃
  1. 冬瓜去皮与瓤,切成6.6厘米长、1.7厘米宽、0.3厘米厚的连刀片,入开水锅内略煮捞出。
  2. 火腿切成4.6厘米、1厘米宽的片,嵌在冬瓜夹片中间,排扣在碗内,稍加些细盐、味精、胡椒面、清汤,上屉蒸约20分钟取出,倒入汤碗内。
  3. 汤锅置火上,放入清汤,加细盐,味精,待汤烧开,淋入鸡油,起锅盛入装有冬瓜的汤碗内即成。
  小帖士-健康提示:
  鲜香、色白。清热利尿。

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