淮山银耳煲鸡汤

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　　淮山银耳煲鸡汤
　　口味：咸甜味      工艺：煮
　　淮山银耳煲鸡汤的制作材料：
　　主料：鸡500克，火腿25克
　　辅料：山药(干)25克，莲子50克，银耳(干)25克，蜜枣20克
　　调料：盐2克
　　教您淮山银耳煲鸡汤怎么做，如何做淮山银耳煲鸡汤才好吃
　　1. 莲子用清水浸一小时，除去莲心。
　　2. 淮山（山药），蜜枣洗净。
　　3. 银耳用清水浸一小时，撕成小朵洗净。
　　4. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，如怕肥，把部分鸡皮撕去。
　　5. 莲子，银耳放入滚水中煮五分钟，取起洗净。
　　6. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入鸡，火腿，淮山，莲子，银耳，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
　　小帖士-健康提示：
　　鸡功能益肝补脾，淮山功能补脾肺，清虚热，固胃，银耳滋阴清润，火腿功能健脾滋肾。
　　清润，健脾，强体质。
　　小帖士-食物相克：
　　山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
　　蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）