什锦海鲜饭

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　　原料：有肉、虾，又有新鲜的蔬菜和蘑菇，再配上米饭，蛋白质、碳水化合物全齐了，营养丰富，美味可口。
       
        　　做法：1、所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟
       
        　　2、锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色
       
        　　3、放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提
       
        　　4、加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐
       
        　　5、加入提前泡好的大米翻炒均匀
       
        　　6、倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可加入香芹碎装饰。)
       

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