软炸虾仁

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        　做法：
       
        　　1、虾仁洗净，挑虾线；
       
        　　2、鸡蛋打散，加盐与黑胡椒，打匀；
       
        　　3、虾仁裹蛋浆，裹面粉，备用；
       
        　　4、锅内入宽油，加热；
       
        　　5、虾仁下锅炸；
       
        　　6、根据个人口味，盘中撒上椒盐即可。