枣泥元宵

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　　枣泥元宵

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　　原料：
　　糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，枣泥250克，大油500克。
　　做法：
　　1.将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。
　　2.再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。
　　3.糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。
　　4.锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至元宵浮起即可。