健康食谱——肉衣炮弹

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　　肉衣炮弹

　　材料：剩饺子馅，卤鹌鹑蛋，淀粉
　　1，往剩饺子馅里调入淀粉，这样做的目的是一会炸制的时候肉不会散。将加入淀粉的馅料裹在鹌鹑蛋外面，揉成一个丸子的形状，有一个地方要注意，就是在裹丸子之前，要在鹌鹑蛋的外面沾上一层淀粉，这样做的目的是为了让肉和鹌鹑蛋能够贴得更紧。
　　2，把揉好的丸子放到锅中炸成金黄，等到晾凉后切开，就可以食用了！