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[儿童食谱] 小葱炒蛋

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:23:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
小葱炒蛋
  鸡蛋是婴幼儿生长发育中不可缺少的食品之一,营养丰富、易消化。此菜适宜于1-3岁幼儿食用。
  原料:
  鸡蛋50克(1个),小葱50克,精盐、味精各少许,水50克。
  制作:
  1、将鸡蛋打入碗内,加少许盐搅匀;小葱去根,择去外皮,洗净,切成1。5厘米长的小段待用。
  2、将水放入锅内,开后倒入鸡蛋液不断搅炒,待鸡蛋成块,加入精盐、味精,投入小葱搅炒几下即成。
  特点:
  色泽美观,味道鲜嫩,清淡爽口。
  注意:小葱必须用春季的小葱,不能用大葱。另外,小炒鸡蛋不能用油,不能放酱油。
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