碎菜牛肉

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碎菜牛肉
　　此菜营养丰富，富含优质蛋白质、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁、硒等多种营养素，婴儿食用，能获得较全面的、有助于生长发育的营养素，有利婴儿健康成长。
　　原料：
　　牛肉30克，胡萝卜15克，葱头15克，西红柿30克，黄油10克。
　　制作：
　　1、将牛肉洗净切碎，加水煮熟、待用；胡萝卜洗净、切碎、煮软；葱头、西红柿去外皮切碎，待用。
　　2、将黄油放入锅内，烧热后放入葱头，搅拌均匀，再将胡萝卜、西红柿、碎牛肉放入黄油锅内，用微火煮烂即成。
　　3、将牛肉和其他各种菜煮烂，要注意防止煮煳，原料下锅后要用微火煮。
　　特点：
　　味道鲜美。