开胃食谱：水果拌豆腐

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开胃食谱：水果拌豆腐
　　此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素，尤其橘子、草莓含维生素C丰富，并具有开胃、助消化、促进生长发育的功效。适于10个月以上婴儿食用。
　　原料：
　　嫩豆腐20克，草莓1个，橘子3瓣，蜂蜜、精盐各少许。
　　制作：
　　1、将豆腐放入清水中煮一会儿，捞出，沥去水分，压成泥。
　　2、把草莓用盐水洗净后切碎，并把橘子瓣剥去皮，去核，研碎，再与蜂蜜和盐混合，加入豆腐中搅拌均匀，即可喂食。
　　3、注意：把橘子、草莓切碎，不能有较大的块。
　　特点：
　　色泽美观，味道适口。