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[儿童食谱] 健脑食谱:青鱼花生粥

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:22:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
健脑食谱:青鱼花生粥
  原料:青鱼肉100克,小花生米25克,红枣3枚,百合6片,大米1OO克,葱花、料酒、淀粉、盐、植物油少许。
  方法:(1)先从青鱼肉中剔去所有刺,青鱼片切成薄片,放入盘中,洒上料酒、葱花、盐搅匀.约30分钟后.锅热,放植物油,油温刚热时,放入青鱼片,炒熟,盛入盘中。
  (2)红枣去核,洗净:百合用水泡涨。
  (3)大米淘洗干净,入锅.放适量水,同时放入红枣、小花生米、百合,煮至半熟时,放入炒熟的青鱼.搅匀,全部煮熟后放入少许盐搅匀即成。
  用法与功效:可经常食用,以午,晚餐为宜。补充婴幼儿蛋白质的同时,补充铁、钾等元素,具有补血、健脑、健体作用。
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