莲子百合红豆奶沙冰

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　　莲子百合红豆奶沙冰
　　莲子百合红豆奶沙冰的制作材料：
　　主料：红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量，冰糖约500克，鲜奶50毫升，适量冰块。
　　教您莲子百合红豆奶沙冰怎么做，如何做莲子百合红豆奶沙冰才好吃
　　1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水浸泡两小时；
　　2、煮开水，把红豆（和浸豆水）、陈皮、莲子、百合放入锅中；
　　3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
　　4、煲至红豆起沙但仍有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
　　5、将莲子百合红豆沙盛入长型杯子，倒入鲜奶。
　　6、冰块用刨冰机搅碎，盖在杯子上部。
　　注意：
　　1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
　　2、冰糖要在最后才下锅，不然红豆就会煮不烂。
　　3、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
　　功效：
　　1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。
　　2、百合有温肺止咳功效。