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[家庭食谱] 冰糖蜜桃

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:22:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
  冰糖蜜桃
  冰糖蜜桃的制作材料:
  主料:水蜜桃750克,红樱桃(罐头)12粒,冰糖150克。生粉适量。
  教您冰糖蜜桃怎么做,如何做冰糖蜜桃才好吃
  ①将水蜜桃(选用七八成熟的,不要太生,也不要太熟)去皮,切成两半,抠去桃核,均匀地扣在碗中,放入l/2的冰糖,盖上盖,隔水蒸12分钟。
  ②将蒸透的蜜桃翻扣在汤碟中,将原汁滗入炒锅里,加入剩下的冰糖和少量的清水,放火上煮滚至冰糖溶解后,用生粉水勾薄芡,淋在蜜桃上。
  ③将12粒红樱桃均匀地围在蜜桃四周即可。

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