明炉莴笋风鹅

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　　明炉莴笋风鹅
　　工艺：烧
　　明炉莴笋风鹅的制作材料：
　　主料：风鹅250克，莴笋100克，胡萝卜块，木耳片适量。
　　调料：葱段，姜片，盐，胡椒粉，鸡精，花雕酒，鸡汤，色拉油各适量。
　　教您明炉莴笋风鹅怎么做，如何做明炉莴笋风鹅才好吃
　　1.风鹅切块；莴笋洗净，切滚刀片，焯水待用。
　　2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入所有原料和鸡汤，烧至汤汁浓白，加盐、胡椒粉、鸡精、花雕酒调味即可。
　　明炉莴笋风鹅的制作要诀：
　　烧制时间要长，不然汤色不浓。