芝麻凉团

幼教网

　　芝麻凉团
　　口味：甜味    工艺：炒
　　芝麻凉团的制作材料：
　　主料：糯米粉1000克，红豆沙250克，芝麻150克，绿豆面10克
　　调料：白砂糖200克
　　芝麻凉团的特色：
　　色泽洁白，隐有豆沙，入口香甜，软熟糯韧。

140908_4c5b6df6333e810.jpg

　　教您芝麻凉团怎么做，如何做芝麻凉团才好吃
　　1.将糯米粉加适量清水浸2小时(冬天12小时)；
　　2.芝麻炒熟研碎加绵白糖拌匀；
　　3.将糯米粉沥去浆水，放入蒸桶内，入锅用旺火蒸20分钟左右；
　　4.至米粉成熟，取出到入搅拌箱内，加开水300克左右，反复搅韧；
　　5.取出冷却至温热时，将其揪成20个小团，抟成团坯；
　　6.将豆沙包入，搓圆；
　　7.揿平，再包入芝麻，搓圆；
　　8.捏拢收口，四周滚上一层炒熟的绿豆粉即成。