补钙食谱：雪里蕻炖豆腐

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　　补钙食谱：雪里蕻炖豆腐
　　原料：雪里蕻100克，豆腐150克，猪油30克，葱、姜、盐适量。
　　制作过程：将雪里蕻洗净切成末；把豆腐切成1。5厘米见方的块，放入锅内烫一下，捞出用凉水浸凉，控净水分；将炒锅置于火上，放入猪油，待油热后，下葱丁、姜末炝锅，随后放雪里蕻出香味，下入豆腐，添水以没过豆腐为宜，加入盐，在旺火上烧开后，用微火炖5分钟，待豆腐入味、汤汁不多时即可。