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[家庭食谱] 什锦椰子球

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:20:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
  什锦椰子球
  口味:甜味    工艺:烤
  什锦椰子球的制作材料:
  主料:椰蓉400克,鸡蛋70克,小麦面粉15克,炼乳(甜,罐头)20克,葡萄干30克,樱桃30克
  调料:白砂糖120克
  教您什锦椰子球怎么做,如何做什锦椰子球才好吃
  1.将蛋打散,加入白糖拌匀。再加入面粉、椰子粉与淡炼乳拌匀。
  2.樱桃、葡萄干切碎后,加到椰蓉中拌匀。
  3.全部椰蓉分作约35团,将每一团用力捏紧,呈球状。
  4.烤盘用高火预热5分钟,将椰子球排入12个后,从第一个开始翻面,翻到最后一个,再以中高火烤4分钟,中途再翻面1至2次即可。
  5.余下的椰子球亦如此顺次烘烤。
  什锦椰子球的制作要诀:
  本品需用椰子粉,效果更好。
  小帖士-食物相克:
  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
  葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
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