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[儿童食谱] 鸡肉汉堡排

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:20:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
  鸡肉汉堡排

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  【材料】洋葱10克、鸡肉20克、玉米粒10克、蛋清1个、色拉油1小匙杂粮馒头1/2个、生菜5克
  【调味料】黑胡椒、盐
  【做法】1洋葱去皮,洗净后切成小碎丁,放入盆中搅拌。2鸡肉剁成末,玉米粒剁碎。3把鸡肉、蛋白、玉米粒与调味料放在一起搅拌均匀。4将做法3的材料抓成圆球,以双手将鸡肉排两面交互拍打成厚度约2厘米的圆饼状。5起油锅,将鸡肉汉堡排煎至两面呈金黄色为止。6将杂粮馒头放入烤箱烤约2分钟,从中间剖开,夹入生菜、鸡肉汉堡排即成。
  【营养解说】
  宝宝的脑细胞发育需要足够的蛋白质,鸡肉能提供脑部发育的蛋白质,保持脑细胞活力,对宝宝脑力的发展大有助益。
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