芒果慕斯蛋糕卷

幼教网

　　芒果慕斯蛋糕卷
　　口味：甜味    工艺：烤
　　芒果慕斯蛋糕卷的制作材料：
　　主料：原味蛋糕300克
　　辅料：芒果100克，奶油250克，吉利丁6克
　　教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃
　　1.吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；
　　2.以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；
　　3.鲜奶油打发；
　　4.奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；
　　5.蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；
　　6.另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；
　　7.将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。