拔丝豆沙

幼教网

　　拔丝豆沙
　　口味：甜味    工艺：拔丝
　　拔丝豆沙的制作材料：
　　主料：红豆沙300克，面包屑50克
　　调料：白砂糖120克，小麦面粉15克，植物油40克，淀粉(玉米)50克
　　教您拔丝豆沙怎么做，如何做拔丝豆沙才好吃
　　1.将红豆沙做成直径二三厘米的丸子，周围沾一层面粉放盘中待用；
　　2.将沾过面粉的豆沙丸子放入湿淀粉中蘸匀，再置面包渣中滚沾，反复2次沾匀，团实；
　　3.锅中放入油烧五六成热时，将豆沙丸子放入油中炸成金黄色捞出，沥去油；
　　4.锅内放清水100克，加白糖，用中火炒至能拔出丝来时，将炸好的豆沙丸子放入，颠翻挂匀糖浆即可倒出，装盘带凉开水上桌；